par mistral | Mar 18, 2024 | Agriculture, Consommation, terroir
Mardi 12 mars, a eu lieu, à la médiathèque d’Aouste-sur-Sye, la projection du documentaire « La Théorie du Boxeur » de Nathanaël Coste, faisant témoigner des agriculteurs de la vallée de la Drôme sur leur adaptation au dérèglement climatique, notamment la sécheresse....
par mistral | Nov 6, 2023 | Actualité, Festivités, terroir
Le week-end des 28 et 29 octobre, les Castagnades ont attiré une foule considérable à Antraigues-sur-Volane, notamment le samedi où la place de la Résistance baignait dans le soleil et la musique. Une fête de la châtaigne organisée par l’association Randamont qui...
par mistral | Jan 22, 2023 | Actualité, Sociéte, terroir
Votre émission La Place Du Marché vous transporte à Valence dans la Drôme pour vous faire découvrir l’or noir. Sous un immense chapiteau installé au Champ de Mars, l’évènement « Truffe, une planète à savourer » est un évènement qui célèbre la truffe noire...
par mistral | Août 18, 2021 | terroir
Dans cette 4ème et dernière partie, Olivier SAULIGNAC assure des préparations bouchères dans son laboratoire juste avant sa mise en rayon. Sa viande est travaillée finement et la découpe est parfaite, de quoi vous mettre « l’eau à la bouche » Suivez nous !...
par mistral | Août 4, 2021 | terroir
Dans ce troisième volet, Olivier SAULIGNAC nous parle du fin gras du Mezenc, appellation d’origine contrôlée et protégée depuis 2016. Le Mezenc se situe entre l’Ardèche et la Haute Loire et offre un cadre « vert » aux bovins qui engraissent lentement dans les prairies...
par mistral | Juil 27, 2021 | terroir
Dans ce second volet, Olivier SAULIGNAC vous invite à la Maison SAULIGNAC à Privas pour vous présenter la préparation du Baron d’agneau. D’une viande saine pour une cuisson parfaite jusqu’à la savoureuse dégustation lors d’une bonne tablée. Suivez nous ! SuivreSuivre...
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