par mistral | Jan 22, 2023 | Actualité, Sociéte, terroir
Votre émission La Place Du Marché vous transporte à Valence dans la Drôme pour vous faire découvrir l’or noir. Sous un immense chapiteau installé au Champ de Mars, l’évènement « Truffe, une planète à savourer » est un évènement qui célèbre la truffe noire...
par mistral | Août 18, 2021 | terroir
Dans cette 4ème et dernière partie, Olivier SAULIGNAC assure des préparations bouchères dans son laboratoire juste avant sa mise en rayon. Sa viande est travaillée finement et la découpe est parfaite, de quoi vous mettre « l’eau à la bouche » Suivez nous !...
par mistral | Août 4, 2021 | terroir
Dans ce troisième volet, Olivier SAULIGNAC nous parle du fin gras du Mezenc, appellation d’origine contrôlée et protégée depuis 2016. Le Mezenc se situe entre l’Ardèche et la Haute Loire et offre un cadre « vert » aux bovins qui engraissent lentement dans les prairies...
par mistral | Juil 27, 2021 | terroir
Dans ce second volet, Olivier SAULIGNAC vous invite à la Maison SAULIGNAC à Privas pour vous présenter la préparation du Baron d’agneau. D’une viande saine pour une cuisson parfaite jusqu’à la savoureuse dégustation lors d’une bonne tablée. Suivez nous ! SuivreSuivre...
par mistral | Juil 21, 2021 | terroir
Olivier SAULIGNAC, nous ouvre les portes de sa boucherie à Privas appelée « Maison SAULIGNAC » pour laquelle, depuis 1871, les traditions transmises de père en fils n’ont qu’accentué la qualité et le goût. Pour cela, dans son premier volet (qui en compte 4) Olivier...
par mistral | Juil 18, 2021 | Actualité, Sociéte, terroir
De la Drôme à l’Ardèche, c’est à Nyons que Yohan BALLORE vous invite pour faire son marché. Cette petite ville appelée aussi le « petit Nice » vous émerveillera par ses produits d’une qualité extraordinaire. Le marché de Nyons se dresse l’été tous les jeudis matin et...
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